Đổi vị với mực tươi xào cần tỏi thơm ngon hấp dẫn

Một món ăn vô cùng quen thuộc của người Việt mình đó chính là mực tươi xào. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm và cũng có thể trở thành món nhậu của ông xã đấy bạn nhé. Cùng tớ thưởng thức món ăn ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món mực tươi xào

- 1kg mực tươi

- 1 quả dứa

- Hành tây, cần tây, tỏi tây, hành khô, cà rốt

- Tiêu, gia vị, mì chính, 1 thìa đường

Cách làm món mực tươi xào thơm ngon

- Mực sau khi mua về bạn nên rửa sạch, rút mai và rửa lại bằng nước cho hết mùi tanh và hôi sau đó cắt khoanh vừa ăn. sau đó bạn rửa sạch lại với rượu cho hết mùi tanh.

- Hành tây, cần tây, tỏi tây, hành khô và cà rốt bạn thái mỏng

- Dứa gọt sạch, thái lát mỏng.

- Phi thơm hành khô và mỡ nóng lên sau đó cho mực vào xào để mực không bị và nước, tiếp theo bạn cho chút gia vị và một chút đường vào đảo đều tay cho tới khi mực săn lại.

Xem thêm món ăn: kim chi cải thảo

- Sau đó bạn cho mực ra đĩa và tiếp tục xào hành tây và tỏi tây cho vừa chín thì đảo mực vào, bước cuối cùng bạn cho thêm chút mì chính và thưởng thức món ăn này nóng ngay.

Read More

Ngon miệng với xúc xích xào rau củ

Một món ăn thơm ngon và vô cùng hấp dẫn dành cho bạn và gia đình đó là món xúc xích xào tỏi tuyệt ngon. Bạn có thể trải nghiệm món ăn hấp dẫn này và từ đó làm cho gia đình mình thưởng thức nhé

Nguyên liệu làm món xúc xích xào rau củ

Xúc xích: 5 chiếc

- Su hào, cà rốt

- Dưa chuột

- Gia vị nấu ăn, dầu hào

Cách làm xúc xích xào rau củ

- Khi mua xúc xích về bạn mang Xúc xích đem cắt đôi rồi bổ làm 4 phần.

- Tiếp theo sau đó bạn cho Su hào, cà rốt rửa sach, gọt vỏ, thái mỏng vừa ăn. bạn cũng có thể thái theo các hình thù mình thích sao cho tiện lợi nhất là được.

- Riêng dưa chuột bạn rửa sạch qua nước lã nhiều lần rồi ngâm muối rồi thái khoanh nhỏ, bạn cũng có thể tỉa hoa cho thêm sinh động.

- Bạn tiếp tục cho mỡ vào chảo để chảo nóng già rồi cho xúc xích vào chiên cho vàng, su hào và cà rốt cho vào trần qua rồi đổ ra để ráo nước.

- Phi hành tỏi thơm và cho su hào và cà rốt cùng dưa chuột vào xào cùng sau đó cho thêm dầu ăn và mì chính nêm vào tới khi vừa ăn.

Có thể bạn quan tâm tới món ăn: cách làm bún đậu mắm tôm ngon nhất , cách làm kim chi ngon
- Tiếp tục cho xúc xích vào đảo 2 - 3 phút nữa thế là hoàn thành xong món xúc xích xào rau củ thơm ngon rồi bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Read More

Cách làm rau muống xào tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Rau muống xào tỏi là món ăn đơn giản giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người yêu thích bởi vì món ăn này rất dễ ăn và là món đặc trưng. Rau muống còn nhiều vitamin và giàu khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của bạn và của gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể làm được món rau muống xào tỏi thơm ngon và xanh mướt chính vì vậy chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món rau muống xào tỏi thơm ngon bạn chỉ cần thực hiện theo tôi thôi nhé.

>> Có thể bạn quan tâm: cách làm bún đậu mắm tôm ngon  và làm kim chi cải thảo hàn quốc

Nguyên liệu cho món rau muống xào tỏi

- 1 bó rau muống xanh, chọn loại có cọng nhỏ ăn sẽ ngon hơn, bạn nên chọn loại rau giòn màu trắng

- Tỏi băm nhỏ, chia 2 phần, nện chọn tỏi ta sẽ thơm hơn nhiều đấy bạn nhé

- Dầu ăn, mì chính, muối, nước mắm, tiêu,..

Hướng dẫn làm món rau muống xào tỏi

– Rau muống khi bạn mua về bạn phải nhặt sạch, loại bỏ những lá sâu, úa và gốc rau già, bạn rửa qua nước lã nhiều lần sau đó bạn tiến hành ngâm rau muống qua nước muối pha loãng 10 phút cho đảm bảo, vớt ra rổ, để ráo.

- Chuẩn bị chảo trũng và bếp ga có lửa to để rau muống xào được giòn và xanh. Bạn cho tỏi và dầu ăn vào chảo sau đó phi thơm tỏi và tiếp theo cho rau muống vào xào cùng khi tỏi đã thơm và bạn cần phải cho thêm 2 muôi nước lã vào xào cùng rau muống, đây là bí quyết giúp cho đĩa rau muống của bạn xanh và giòn bạn xào rau muống với nước và lửa to. Nếu bạn thích ăn giòn bạn có thể xào giòn hoạc nếu thích ăn mềm hơn chút bạn có thể xào kỹ hơn.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món rau muống xào tỏi thơm ngon hấp dẫn. Bạn chỉ cần thưởng thức món ăn này với cơm ngay khi xào xong.

Chúc các bạn thành công.

Read More

Hướng dẫn làm món rau xào thập cẩm

Một trong các món ăn được nhiều người yêu thích nhất đó chính là món rau xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể chống ngán, chống béo mà lại rất giàu các vitamin và chất xơ. Cùng vào bếp và trổ tài làm món rau xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn.

Mời bạn tham khảo cách làm bún đậu mắm tôm ngon và cách làm dưa chuột bao tử

Nguyên liệu làm rau củ xào thập cẩm:

- 1 củ su hào
- 1 quả su su
– 1 củ cà rốt
– 1 khúc tỏi tây 10-15cm (bạn nên chọn tỏi to)
– 2-3 cuộng cần tây
– 4-6 tai nấm hương; 4-6 tai mộc nhĩ
– 1 củ hành tây tím; 1-2 tép tỏi
– 100g lạc
– 100g thịt lợn thăn hoặc lườn/ đùi gà (không cần dùng thịt nếu muốn ăn kiêng)
– Muối, hạt tiêu, gia vị; 2 thìa dầu ăn
– Hành lá, rau mùi
– 4-8 cà chua bi để trang trí.

Hướng dẫn làm rau củ xào thập cẩm

Bước 1: Đầu tiên bạn cho các loại quả và củ vào thái hình vuông, bạn thái Su hào và cà rốt thái quân cờ (hình vuông mỗi chiều khoảng 1cm). các loại rau như Cần tây, tỏi tây cắt lát. Nấm, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho mềm, thái miếng nhỏ. thịt lợn và thịt gà bạn luộc chín và cnxg thái miếng hình vuông. Hành tây bóc vỏ cắt lát và lạc rang chín tách vỏ và hạt.

Bước 2: Bạn cho một thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho lạc vào đảo đều (khoảng một phút) để từng hạt lạc phủ lớp dầu cho bóng.

Bước 3: Cà rốt, su hào, susu bạn trần qua nước sôi khoảng 3 – 4 phút, (cách này sẽ giúp susu, cà rốt và su hào chóng chín hơn khi xào mà giữ được màu sắc tươi)

Bước 4: Lấy chảo ra bạn nhé và cho thêm thìa dầu ăn vào chảo, tỏi đập dập và bóc vỏ cho vào chảo phi thơm rồi vớt ra, bạn cho tất cả các loại rau vào xào và đảo đều. Bạn không nên đậy kín nắp như thế sẽ làm rau mất màu và sẽ không còn độ giòn.

Sau khi rau củ đã chín bạn chỉ cần cho ra đĩa và ăn thôi. Món này sẽ ngon hơn khi ăn với sốt tuy nhiên tùy vào sở thích của từng gia đình mà bạn có dùng hay không nhé.

Read More

Hướng dẫn làm món xôi chiên nhân thịt gà

Xôi gà là món ăn truyền thống của người Việt tuy nhiên bạn có thể đổi món với món Xôi chiên nhân thịt gà hoạc được gọi với tên khác là gà bọc xôi chiên. Bạn sẽ cảm nhận được món ăn ngon với lớp xôi giòn bên ngoài và mềm mềm bên trong ăn rất lạ và ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi chiên nhân thịt gà

- Thịt gà đùi bỏ xương: 500g
- Gạo nếp: 500g
- Rau hỗn hợp (bạn có thể mua gói rau thập cẩm trong các siêu thị)
- Gia vị: tiêu, tỏi, muối, mắm, dầu ăn

Cách làm gà bọc xôi chiên thơm ngon

- Đầu tiên thịt gà bạn cần làm sạch và để ráo nước, bạn nên ướp thịt với nước mắm, tiêu, tỏi băm trong khoảng 2 giờ sau đó bạn mang thịt gà chiên trong dầu cho tới khi gà chín vàng.

- Đợi gà nguội và bạn xé gà thành sợi nhỏ sau đó mang xào với hỗn hợp dầu và gia vị sau đó bạn mang rau ra trộn với thịt gà đã xé.

- Gạo nếp bạn mang vo sạch sau đó mang hấp chin bạn nên lưu ý không để xôi quá nhão hoạc quá khô và dẫn tới gà không bọc vào xôi được nhé.

– Bạn tiến hành lấy một miếng xôi nhỏ và trải 1 miếng nilong ra, bạn hãy đặt viên xôi lên và dàn mỏng ra, tiếp theo sau đó đặt nhân thịt gà và rau củ vào trong, dùng miếng nilong bọc thịt gà lại, bạn viên tròn lại sao cho vừa ý mình là được.

- Cho tiếp dầu ăn vào chiên trong chảo đun nóng, thả viên xôi đã nặn thành công vào chiên, chú ý chiên xôi trong ngập dầu và sau đó bạn vớt xôi ra để ráo dầu. Với kiểu này xôi sẽ chín vàng và vỏ ngoài chín giòn tan mà vẫn giữ được sự mềm và ngon.

>> Có thể bạn quan tâm: cách làm kim chi cải thảo ngon

Sau khi xôi đã vàng bạn hãy vớt ra và thấm qua dầu ăn sau đó có thể ăn kèm tương ớt, món ăn này phù hợp với ngày lạnh hoạc mát trời.

Read More

Cách làm gà rang gừng tuyệt ngon

Thịt gà là món ăn vô cùng phổ biến và được rất nhiều người trong gia đình dùng trong bữa ăn hằng ngày. Và khi nhắc tới gà thì không thể bỏ qua món gà rang gừng tuyệt ngon hấp dẫn có giá trị dinh dưỡng cao.

>> Có thể bạn quan tâm tới món ăn: cách làm sinh tố dâu tây và cách làm kim chi cải thảo

Nguyên liệu cho món gà rang gừng

- Thịt gà: 300g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Đường: 1 muỗng
- Nước mắm: 3 muỗng
- Tỏi, hành tím băm
- Tiêu, ớt băm, hành lá thái nhỏ
- Dầu ăn, nước màu

Cách làm gà kho gừng

– Thịt gà sau khi mua về bạn làm sạch, rửa sạch và để ráo, chặt miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch, thái sợi hoặc băm nhỏ, nên chọn gừng già để thơm ngon hơn.

– Bạn chặt nhỏ miếng thịt gà sao cho vừa ăn và tiến hành Ướp thịt gà với đường, nước mắm, gừng, nước màu, tỏi, hành tím, tiêu sau đó để thịt gà ngấm trong vòng 15 phút. Nếu gia đình bạn ăn cay thì bạn cho nhiều gừng một chút và nếu ăn không cay có thể cho ít gừng

– Sau khi ướp gừng bạn cho dầu ăn vào chảo và tiến hành bật bếp đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thật thơm và sau đó cho thịt gà vào đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

– Sau khi thịt gà đã săn lại thì bạn thêm khoảng 1 bát con nước và kho cho đến khi thịt gà chín mềm, nếu nhà bạn thích ăn mềm quá thì có thể đun lâu hơn tuy nhiên thì thịt gà rang gừng bạn nên ăn dai chút thịt gà sẽ ngon hơn.

– Sau đó bạn chỉ cần rắc thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ, cho ra đĩa, ăn nóng với cơm thì món ăn đó sẽ trở thành món ăn tuyệt ngon đó bạn nhé.

Chúc bạn thành công với món gà rang gừng.

Read More